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使用E-Flo技术电穿孔

我们与斯堪的纳维亚开发一种使用脉冲电场(PEF)技术的电穿孔系统。该系统通过土豆和根蔬菜的细胞壁发送PEF,并用微观孔穿孔细胞膜。这允许在烹饪之前从蔬菜中释放糖和氨基酸,减少有害丙烯酰胺并降低油状物。

还原丙烯酰胺

通过降低马铃薯和其他根茎类蔬菜中丙烯酰胺的含量,达到立法要求,创造更健康的成品。

更高的收益率

增加你的产量,并提供一个更强大的马铃薯由于更少的破损和更干净的削减。

更短、更便宜的工艺

我们为您提供更健康、更具渗透性的马铃薯组织,因此几乎不需要昂贵的热烫。

电穿孔

全部
    薯片和炸薯条的e-flo电穿孔
    E-FLO®电穿孔

    使用脉冲电场处理(PEF)专利保护的E-FLO电穿孔系统可以实现更高的产量和降低的加工成本,以及丙烯酰胺形成和油含量的降低,适用于美味的更健康的产品。

    装载更多

    我喜欢热控公司www.335manbetx.com对解决问题和创新的承诺。我们在做一个项目时会感到更自在,并且知道它会被正确地表达和完成。

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    富尔曼
    UTZ Quality Foods工程执行副总裁

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    布里姆霍尔食品公司总经理。

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    迈克·谢纳
    Better Make零食公司总裁兼首席运营官。
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